梦见吃干豆腐卷大葱？

在东北，不吃干豆腐卷大葱，那怎么行？我是山西生人，长于山西。2010年来到黑龙江七台河。刚到东北，对生葱生蒜不是那么太习惯。不过一切都是暂时的，自从吃上干豆腐卷大葱。半年后才发现，世界上怎有如此好吃的东西。东北人实在太会享受了。这道美味佳肴就像东北人的性格一样，来的是那么猛烈，无论是辣味还是酱味，入口都是那么直接。没有半点遮遮掩掩，吃到嘴里就一个词:实在、直接、不做作！

那么这道美味佳肴怎么才能吃得有“逼格”呢？让我来晒晒我的吃法！

第一步：

吃东西，卫生是很重要的，所以像我这么高逼格的人必须在桌子上铺上塑料袋！别笑！

第二步：

对于逼格来说，细节很重要。干豆腐必须选手工的，将干豆腐长边对折，工整的摆放在塑料袋上！

第三步：

大酱在东北被很多人亲切的称为“葱伴侣”。我觉得这个词很恰当，干豆腐卷大葱没有酱？那怎么行？注意：挤酱的时候一定要均匀，否则每吃一口的味道不一样会很没档次！

第四步：

将精选的旱黄瓜段挨着大酱摆放工整，这里要强调，一定要将黄瓜切开，这样无论在视觉上还是在味觉上都属上乘！

第五步：

重头戏来了，将清洗干净的葱切成整齐的段，摆放在黄瓜旁边。切记，一定要既有葱白，也有葱绿。少一样，味道都不OK！

第六步：

从干豆腐离葱近的一面开始卷起。卷的时候一定要裹紧黄瓜和葱，并让大酱在里面受到挤压，这样才能更均匀的分部于每个角落！

第七步：

大功告成，看着自己的劳动成果。是不是觉得很惬意？脖子上系好围巾，准备开吃吧！如果个人有洗好，可以配上一杯82年的拉菲，放点贝多芬的钢琴曲，那味道，那感觉，杠杠滴！

结语：在东北，你能吃到最刺激的美食。这里的食物都有最直接的表达方式，酸甜苦辣咸，总是以最原始的味道刺激着你的味蕾。